Итак, самбукой называют итальянский анисовый ликер. Внешне это прозрачный напиток, который имеет крепость около сорока градусов. Интересно, что название напитка очень похоже к итальянскому слову sambuco, что в переводе значит бузина. Именно этот факт породил ряд легенд.
Производителем самбуки считается компания Молинари. Специалисты компании говорят, что бузина не имеет никакого отношения к напитку. А похожие названия – это просто совпадения. В состав самбуки входит сахар, пшеничный спирт, букет ароматических трав, анис и набор элементов, которые изготовители хранят в тайне. И это не удивительно. Ведь создание такого напитка приносит большую прибыль.
Интересно, что впервые самбуку попробовали еще в 1851 году. Но тогда этот напиток не стал особо популярным. И только после второй мировой войны началось массовое производство самбуки. Это стал элитный напиток, который должен быть в каждом баре заведении.
В наши дни самбука популярна не только среди итальянцев, но и по всему миру. Есть несколько способов ее приготовления. Можно употреблять чистый напиток, в который добавляют лед. А можно просто разбавлять его водой. Есть еще два интересных способа употребления этого напитка. В кофе вместо сахара добавляют немного самбуки. Также бывает так, что напиток поджигают, переливают в другой бокал и дают пить.
В этом случае, первый бокал сразу же надо накрыть салфеткой, так как это позволить сохранить внутренние алкогольные пары. Теплую самбуку резко выпивают, после чего надо вдохнуть пары. Если в клиента возникает желание. То он может попробовать зерна, которые позволяют почувствовать настоящий анисовый вкус.